البرسيم هو عبارةٌ عن نباتٍ عشبي ينمو بشكلٍ سريعٍ، يستخدم كأعلافٍ خضراء للحيوانات التي تستهلك كمياتٍ كبيرةٍ منه ويساعد على خصوبة التربة، إذ إنّه يمتص النيتروجين من الجو فيأخذ حاجته منه ويخزّن الباقي في التربة للتخصيب .
يعتبر البرسيم واحد من اهم الاغذية للحيوانات وذلك لاحتوائه على نسبة بروتين عالية و كمان بيحتوى على احماض امينية عالية بتساعد على ادرار اللبن.
اصبح البرسيم محصولا استراتيجيا مهما في دعم الاقتصاد . فهو من ألاعلاف الممتازه للحيوان ويعمل كسماد أخضر لتخصيب التربة
أهم الدول المستوردة للبرسيم
المملكة العربية السعودية
الإمارات العربية المتحدة
الصين
اليابان
كوريا الجنوبية
و تشكل هذه الدول معاً نسبة 84% من إجمالي الطلب العالمي على هذه البرسيم